Bières et Tentations

L’aventure a commencé en 2011 par Jacques Ployart au travers de brassages amateurs entre amis dans l’arrière cuisine. Au fil des brassins, les recettes se sont affinées et il a suivi une formation au lycée de Wagnonville dans le Nord pour se perfectionner et apprendre la rigueur de l’hygiène. Un clin d’œil à son parrain Olivier, qui se reconnaîtra. Puis la place venant à manquer en 2014, il a fallu trouver un local : une grange totalement nue en terre battue, en pierre et brique à Juvigny.