Artichaut 25 g

L'artichaut (Cynara scolymus) est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées. Les feuilles, d'une grande amertume, sont récoltées à la base de la plante avant la floraison. Elles sont bénéfiques pour le foie. Vous pouvez avantageusement associer l'artichaut à la verveine ou à la menthe poivrée pour masquer l'amertume. Les feuilles d'artichaut sont utilisées à raison d'une cuillère à soupe par tasse d'eau chaude.