Farine de seigle artisanale t130Sac 2 kg

Farine locale et artisanale moulue à la meule de pierre sans additif sans ajout de gluten et sans agent de traitement. La mouture à la meule de pierre contrairement au farine raffinée conserve le germe du grain (riche en nutriment), l'amande farineuse et une fine partie de l'enveloppe externe. Ce qui en fait un produit nutritif, plus digeste et authentique (par son véritable arôme de seigle). La farine de seigle peut être utilisée pour la confection de pains (campagne, seigle, nordique), crêpes, biscuits, pains d'épices, ... Produit à indice glycémique bas vis à vis d'une farine raffinée. Le seigle est cultivé en agroécologie sur notre ferme familiale.

100% farine de seigle

Gluten

6 mois