Ratafia de cidre 70 cl

L’Œil : Une robe orangée, limpide et brillante. Le Nez : Nez discret présentant des notes de noix et d’amande et un léger fruité. La Bouche : On retrouve les notes de noix et d’amande, complétées par des notes de pruneau, de cerise et de noyau. Évolutif en bouche, d’abord léger puis acidulé et moelleux en fin de bouche avec une très légère pointe d’astringence. Gastronomie : Le Ratafia de Cidre est à servir frais et nature en apéritif. A table, il accompagne le melon, la charcuterie ardennaise telle que le Jambon des Ardennes et les terrines de Dinde Rouge ou de Sanglier.