Ferme du moulin

Veau de race Salers nourris essentiellement aux pis de sa mère, qui elle-même se nourrit d'herbe et d'aliments de la ferme. 

Conditionnement sous vide DLC 18 jours.
Le poids peut varier légèrement.
Conservation entre 0° et 4°.
Peut être congelé.
Décongélation : il est préférable de bien décongeler la viande avant la cuisson.

Bœuf de race Salers élevé en liberté dans nos pâturages. Sa viande est fine est persillée.


Osso Bucco 3 à 4 pièces selon le poids. 1 kg