Farine de blé T 55Sachet 1 kg

Moulue à la meule de pierre, cette farine de blé est d'une belle couleur beige claire car le tamis utilisé permet de garder une partie du son dans lequel on trouve les fibres, les protéines, les minéraux, les vitamines et les oligoéléments qui apportent bienfait à votre organisme. Comparativement à une farine blanche, cette farine contient par conséquent moins de gluten et moins d'amidon: son index glycémique est plus faible, elle est donc moins calorique bien que plus nutritive. Cette farine permet de réaliser des crêpes délicieuses et toutes vos pâtes à pain, gâteaux, pâtes à tarte. Comme toutes les cultures de la ferme, le blé de Lettrée est produit en agriculture raisonnée, qui privilégie les outils de désherbage mécanique au détriment des traitements phytosanitaires.