Earl Alain Bazille

L'EARL Bazille, exploite à Lettrée, hameau de Dommartin-Lettrée depuis plusieurs générations. Courant 2017, elle se tourne vers le circuit court, sous la marque Graines de Lettrée forte de son savoir-faire pour sa production de sarrasin, transformé en farine grâce au moulin à meules de pierre acquis par l'exploitation ,... mais aussi pour ses lentillons de Champagne, déclinés également en farine, conserves...